cours de cuisine et de couture

[eternel]

bonjour,je souhaite préparer le bts esf par le cned et j'ai vu qu'il y avait des cours de cuisine et de couture!
j'aurais aimé savoir qu'est ce qu'ils attendent de nous dans ce cours et est ce qu'on prépare bien ces cours pratiques avec le cned?
merci pour vos réponses.
courage a vous toutes pour vos projets!

[Elise]

Coucou

Alors je ne sais pas je n ai pas fait mon bts par le cned mais procure toi le référentiel pour savoir ce qui est au programme.
En ce qui concerne une aide pour la pratique couture, essaie de payer qqn qui se connait pour te donner des cours adaptés pour la pratique.

Bon Courage

Elise

[cc]

bonjour,
Je n'ai as fait le bts par le cned mais si tu ne t'y connais pas trop en couture notamment, certains centres sociaux ou centre d'ESF de la CAF proposent des ateliers cuisine et couture. ca peut être un bon moyen pour pratiquer et peut être rencontrer des cesf qui pourront te conseiller dans ces matières en connaissances de causes.
bon courage.
cc

[Axelle]

Salut,

Concernant les cours pratiques de cuisine : il s'agit de respecter les règles d'hygiène, les quantités, ce genre de choses. Si tu as une kitchenette, tu risque de ne pas avoir assez de place. Sinon, c'est une question d'organisation.

Pour la couture, ça serait pas mal si quelqu'un pouvait te prêter une machine à coudre et t'expliquer les règles. N'hésite pas ensuite à revoir cette personne pour essayer de la couture un peu plus dure. Tu as des exercices pratiques à renvoyer au cned, et tu peux aussi t'exercer sur les anciens sujets du BTS.

Voilà, j'espère que ça t'aidera...

[julie]

salut!
pour la couture le cned fournit une cassette vidéo pour la cuisine je ne sais pas mais je sais que certain établissements enseignant le BTS ESF accueillent parfois les élèves du cned un jour ou 2 ds l'année, renseigne-toi à ton cned le + proche !
bonne continuation
julie

[eternel]

merci pour toutes ces reponses.
excusez moi d'insister mais j'aurais aimé savoir qu'est ce qu'ils attendent vraimment de nous on apprend a faire quoi et qu'est ce qu'ils nous demandent pour l'examen pratique?
merci d'avance

[julie]

salut !
en ce qui concerne l'examen,
pour la couture:
il dure 5h, il y a des questions écrites soit sur un aménagement (avec plan, etc.) soit sur un revêtement (calcul de la quantité de revêtement, de colle ... à acheter selon la superficie de la pièce) et également sur le choix d'un tissu dans la situation ou alors un choix de finition ... et une réalisation pratique par la réalisation un morceau de pièce (jamais un vêtement en entier !) et également une question d'art appliqué (réalisation d'une affiche, d'un livret ...)
pour la cuisine :
l'épreuve dure 3h30, il y a des question écrites sur la réalisation d'un menu, ou un calcul de coût, sur la proposition de plat contenant telle ou telle technique, il faut également fournir la liste des denrées de la recette que tu as choisie de réaliser en fonction de la technique car elle ne sera pas fournie, on peut aussi te demander de réaliser un document technique pour expliquer à telle catégorie de population (enfants, personnes âgées, personnes handicapées, personnes illétrées, personnes d'origines étrangères et ne comprenant que peu le français ...), il peut aussi y avoir une démonstration à faire au jury sur un type d'appareil, et il y a bien sur la préparation et la présentation de la recette en elle-même (souvent 2 plats un sucré, un salé)
tu sauras si tu passes couture ou cuisine 6 semaines avant l'épreuve (il y a un tirage au sort national), ça fait 2 ans que la couture tombe.
mais tu sais le mieux est que tu lise les sujets déjà tombés tu les trouveras sur http://www.ac-creteil.fr/sms/esf/sujets.htm
voilà, j'espère t'avoir aidée, n'hésites pas à me demander d'autres renseignements si ce n'était pas assez complet
bonne continuation
julie