bonjour,
Je réalise mon EP sur le thème de la mise aux normes d'une cuisine dans le cadre d'un atelier-cuisine (insertion) selon le principe de la marche en avant (hccp).
J'avoue que j'ai quelques difficultés à trouver une méthodologie de travail sachant qu'il faut justifier le "besoin" avec questionnaire, grille d'observation...
j'aimerais donc avoir une idée de plan et des adresses de sites où je pourrais aller en ce qui concerne la législation...
Y a-t-il quelqu'un qui pourrait me renseigner ?
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