d'apres le referentiel on doit connaitre la recette du cake par coeur, mais est ce qu'on peut apporter notre recette et techique personnelle parce qu'au cned je ne trouve pas la recette du cake.
merci
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recette de cake perso ?
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Audrey
Re: recette de cake perso ?
je viens de regarder dans mes cours, et j'ai bien la recette du cake et la fiche pour la technique.. si tu veus je peux te la scanner et te l'envoyer par mail ??? laisser moi ton mail, car là il n'y est pas !!
le cake est une pate "poussées" càd qui va augmenter sous l'influence d'un degagement de CO2 issu de la levure chimique.
le cake est une pate "poussées" càd qui va augmenter sous l'influence d'un degagement de CO2 issu de la levure chimique.
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nine
Re: recette de cake perso ?
Peux tu me faire parvenir par mail le référentiel vivie STP
Un grand merci
Un grand merci