Le Social

d'apres le referentiel on doit connaitre la recette du cake par coeur, mais est ce qu'on peut apporter notre recette et techique personnelle parce qu'au cned je ne trouve pas la recette du cake.
merci

je viens de regarder dans mes cours, et j'ai bien la recette du cake et la fiche pour la technique.. si tu veus je peux te la scanner et te l'envoyer par mail ??? laisser moi ton mail, car là il n'y est pas !!

le cake est une pate "poussées" càd qui va augmenter sous l'influence d'un degagement de CO2 issu de la levure chimique.

Peux tu me faire parvenir par mail le référentiel vivie STP
Un grand merci

pilonie2003@yahoo.fr merci Audrey