Quantité par repas

[O]

Bonsoir a tous,
Etant en stage DF2(orienté en partie sur santé, prévention) je m'interesse en ce moment aux quantité qui sont servies à chaque enfant peut consommer aux repas.
En effet la crèche où j'effectue mon stage reçoit les repas d'un traiteur exterieur et les quantités prévues me semble disproportionnées. Deplus, l'équipe n'ont plus ne semble pas connaitre les quantités préconisées; chacun fait un peu comme il veut...
Pouvez vous m'éclairez sur les quantité de viande/poisson/oeuf, legume, feculent, fruit, laitage que chaque enfant peut consommer par repas, ou par jour selon sa tranche d'age...
Merci a vous.

[Nat]

tu peux consulter le site de l'inpes ou consulter leur brochure

[Ju]

coucou, ce que je peux te dire c'est que, si toi c'est disproportionné, chez moi, dans la structure ou je fais mon stage, des fois c'est limite!

[rivierepiedra]

bonjour,

Très interessant, et les quantités vous paraîssent disproportionnées par rapport à qui et à quoi?

Suite à ce constat il serait très intéressant de mettre en place un plan d'action et de le travailler en équipe.
ne pas partir de pré-supposés mais faire un rapport d'étonnement,une recherche documentaire,des réunions avec un groupe de réflexion: "repas" avec brain storming, qu'est qu'un bon repas? les points positifs, les points à améliorer, comment tendre à l'idéal (en tous cas s'en rapprocher) prendre appui sur le développement et les besoins des enfants...

[Lilou*]

Il n'y a pas de réponse scientifique, ça dépend de chaque enfant et le même enfant ne mangera pas la même quatité tous les jours. s'adapter à chaque enfant dans sa singularité, c'est ce qui fait partie de l'essentielle de lla professionnelle petite enfance. "pas une cuillère de plus que celle prise avec plaisir" dixit conférence loczy